Prosecco Canti: Italia en una copa. Canti Prosecco no solo es un vino espumoso, es el resultado de la tradición vitivinícola de lo mejor de Italia. En la región del Veneto nace el Prosecco, la variedad de uva Glera le da vida a este vino que combina frescura, sofisticación y un carácter afrutado inconfundible.
A diferencia de otros vinos, donde la segunda fermentación se hace en las mismas botellas, el vino Prosecco se fermenta en tanques de acero inoxidable, que emulan las condiciones de una bodega y atrapan las burbujas del vino, a este método se le conoce como el método Charmat. Este proceso es crucial para mantener el carácter vivaz y refinado que define a Canti Prosecco.
El Prosecco es un vino lleno de historia, nació hace más de setenta años en el seno de la familia vitivinícola Fratelli Martini Secondo Luigi Spa. Fue fundado por Gianni Martini, quien se inspiro en la tradición de esta familia para darle vida a esta fusión que representa lo mejor de la tradición italiana.
Entre los atributos de este vino se destacan su color amarillo pajizo y su perlaje fino y persistente. También se caracteriza por sus notas secas y afrutadas, que lo hacen ideal tanto como aperitivo como acompañamiento para una comida completa. Marida especialmente bien con una variedad de platos como quesos, frutas, pastas, pizzas, frutos de mar y postres, enriqueciendo cualquier ocasión con su elegancia.
La denominación de origen del Prosecco cuenta con la clasificación DOC, una certificación que asegura el cumplimiento de los rigurosos estándares de calidad de la región del Veneto. Este reconocimiento, alineado con la legislación europea, garantiza que solo los vinos producidos en áreas específicas pueden llevar el nombre de “Prosecco”, protegiendo así su autenticidad y calidad.
Para disfrutar a plenitud de un Prosecco, se recomienda servir Canti Prosecco en copa flauta, a una temperatura entre 8°C y 10°C. Este rango de temperatura resalta sus notas florales y frutales, haciendo de cada sorbo una experiencia memorable.
Entre los reconocimientos más importantes de este vino, destacan el puesto 30 en la lista de las marcas de vino más amadas del mundo por Drink International.
En suma, Canti Prosecco no es solo un vino espumoso; es una celebración en cada botella que le rinde tributo a lo mejor de Italia. Es una experiencia burbujeante que deleita los sentidos y eleva cualquier momento.
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